酸辣豆腐汤

食谱原料:

　　主料：豆腐(南)200克

　　辅料：牛肉(瘦)100克,洋葱(白皮)30克,木耳(水发)25克,冬笋25克,番茄50克,黄瓜15克

　　调料：盐3克,醋15克,辣椒油5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,植物油25克

制作方法:

　　1. 将豆腐、洋葱、木耳、冬笋、黄瓜、西红柿全部切成丝;

　　2. 牛肉瘦肉切成丝;

　　3. 肉丝用淀粉，少许酱油浆过备用;

　　4. 锅烧热，放入油，先放入洋葱，煸炒几下;

　　5. 然后放入汤和其他原料，烧开五分钟左右;

　　6. 再放入调料，有酸辣味即可

适用人群:

　　产后妇女

健康提示:

　　酸辣适度，清淡解腻。