食谱原料: 主料:海参(水浸)350克,鲍鱼400克,油菜心300克 辅料:香菜15克 调料:盐3克,植物油15克,胡椒粉1克 制作方法: 1.水发海参顺向一片两半,用沸水焯去腥味;油菜心用开水焯出备用。 2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透,取海参一片,鲍鱼一个,菜心一棵为一组,每10只汤盅放一组。 3.勺内加清汤烧开,调好口味,淋明油,倒入10只汤盅中即成。 适用人群: 产后妇女 健康提示: 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |
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