原蒸肚片

食谱原料：

　　主料：猪肚400克

　　辅料：枸杞子10克,桂圆5克,党参15克,附子15克,山药(干)15克,枣(干)10克

　　调料：白胡椒5克,冰糖30克,盐2克,猪油(炼制)15克

制作方法：

　　1.将猪肚洗净，煮熟，斜片成5 厘米长、2 厘米宽的长块;

　　2. 枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净;

　　3. 桂圆、荔枝去壳;

　　4. 将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内;

　　5. 再放白胡椒(碾碎)、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30 分钟;

　　6. 然后加鸡清汤500毫升，蒸至软烂即成。

适用人群：

　　产后妇女

健康提示：

　　大火气足，蒸约2 小时左右。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　党参：不宜与藜芦同用。

　　附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。