草决明蒸鸡肝

食谱原料

　　鸡肝150克，决明子12克，植物油10克,盐1克

制作方法

　　1、将决明子置盘中，加清水浸泡4-6小时;

　　2、放入鸡肝，加油、盐少许调味，蒸熟。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。