雪菜芦笋饺

食谱原料

　　主料：腌雪里蕻250克,芦笋250克,小麦面粉250克

　　调料：植物油20克,盐4克,味精1克,白砂糖3克,香油5克,鸡蛋75克

制作方法

　　1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味，用水冲洗干净后捞出挤干，雪菜去掉老根后切末。

　　2.芦笋去掉老根，放沸水锅中焯水后捞出，再放冷水中冲凉，然后切成细粒。

　　3.将雪菜放入盛器中加油、味精、白糖、香油拌匀。

　　4.在芦笋粒中加盐、味精，再将雪菜末拌入，即成雪菜芦笋馅。

　　5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

　　6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

适用人群

　　怀孕晚期准妈妈

健康提示

　　被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。雪菜营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素等。