炝炒芦笋尖

食谱原料

　　材料：芦笋450克，辣椒(红,尖,干)20克

　　调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

制作方法

　　1.　芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟;

　　2.　锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香;

　　3.　将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精;

　　4.　把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。

适用人群

　　怀孕晚期准妈妈

健康提示

　　被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。