紫菜豆花羹

食谱原料

　　主料：紫菜(干)30克

　　辅料：豆腐(南)300克,鸡蛋150克,枸杞子10克

　　调料：味精3克,胡椒粉3克,盐3克,淀粉(豌豆)3克

制作方法

　　1、将紫菜浸泡洗净，切成碎粒;

　　2、豆花(南豆腐)切成小方粒;

　　3、将所有材料放入锅内同煮，调味即成。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　紫菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。