干贝炒猪腰

食谱原料

　　主料：猪腰子300克

　　辅料：干贝100克,黄瓜100克,香菇(干)15克

　　调料：盐4克,料酒10克,植物油20克

制作方法

　　1. 猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用;

　　2. 干贝烫熟，捞起沥干;

　　3. 小黄瓜洗净后切薄片;

　　4. 香菇泡软切片;

　　5. 油锅烧热后将香菇爆香，加入猪腰、干贝煸炒;

　　6. 淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。

　　制作要诀：

　　1. 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢;

　　2. 本品需柴鱼粉适量。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1. 治疗腰酸背痛、腿膝无力，消除脑神经疲劳和神经衰弱等症;

　　2. 干贝性凉味甘，能除热、利水、解毒;

　　3. 香菇含蛋白质、脂肪、粗纤维和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等，能防治腰腿酸痛;

　　4. 干贝含有丰富的蛋白质和碘，能增强人体免疫力。