果脯土豆饼

食谱原料

　　土豆(黄皮)750克，苹果脯200克，鸡蛋220克，面包屑180克，小麦面粉180克，白砂糖180克，花生油150克

制作方法

　　1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心;

　　2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出;

　　3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁;

　　4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。