山药排骨盅

食谱原料

　　山药300克，猪排骨(大排)250克，酱油10克，香油2克，醋5克，白砂糖3克，盐3克，淀粉(玉米)10克，味精2克，大葱5克

制作方法

　　1.　将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合，腌1小时;

　　2.　山药去皮，洗净切块;葱洗净切段;

　　3.　取一容器，加入油和葱，以微波高火加热2分钟;

　　4.　将排骨、山药倒入，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热10分钟;

　　5.　取出后，加入500毫升热水盐、味精，再以高火加热10分钟即可，最后撒上葱。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。