荷叶粥

食谱原料

　　主料：粳米100克

　　辅料：荷叶30克,冰糖30克

制作方法

　　取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。

　　用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　效用：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。

　　按语：荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。