海鲜面

食谱原料

　　主料：小麦面粉100克

　　辅料：干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克

　　调料：盐5克,大葱10克,植物油30克

制作方法

　　1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用;

　　2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香;

　　3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀;

　　4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用;

　　5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条;

　　6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内;

　　7. 加入海鲜盖在面上即成。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

　　海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

　　海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。