山楂小麦瘦肉汤的做法

　　食谱原料：

　　干山楂脯20克，小麦20克，瘦肉150克，菜心50克，生姜10克，植物油10克，盐5克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将山楂、小麦用温水泡开;生姜、瘦肉切片;菜心洗净后切去较老的部分。

　　2.烧锅下油，放入姜片炒香，注入适量清汤，加入瘦肉、山楂、小麦，用中火煮约8分钟。

　　3.再加入菜心，调入盐，煮至入味即可。

　　健康提示：

　　山楂营养价值高，富含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，有活血祛淤、清理淤血的功效。该食谱营养美味，健脾消滞、利尿解毒。

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