冬虫夏草双鸽汤的做法

　　食谱原料：

　　雏鸽100克，冬虫夏草25克，莲子25克，银耳(干) 10克，姜15克，盐3克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地： 粤菜。

　　制作方法：

　　1. 乳鸽宰杀，去毛、内脏及头爪，洗净后放入沸水中氽烫一下，取出沥水。

　　2. 莲子用温水浸软，去莲衣及莲心; 银耳用清水浸透，洗净去蒂; 冬虫夏草洗净。

　　3. 将乳鸽、莲子、银耳、冬虫夏草放入炖锅内，注入适量清水烧开。

　　4. 小火煮3小时，用精盐调味即可。

　　健康提示：

　　乳鸽营养价值高，富含富含优质蛋白，有营养滋补、强筋健骨，增进人体机能的功效。该食谱美味营养。

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