煮鸡泥肠白菜的做法

　　食谱原料：

　　母鸡2000克，圆白菜1250克，泥肠250克，洋葱50克，胡萝卜50克，芹菜50克，香叶2克，盐20克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1. 将鸡放入开水2500克，加盐煮熟取出，剁成块状(煮时加芹菜、胡萝卜、葱头)。

　　2. 圆白菜切成橘子瓣形，用鸡汤煮熟，加入香味，然后把小泥肠整根放入同圆白菜一起煮透，起菜时汤盘内放一块煮鸡，一块煮圆白菜，一根泥肠，盛煮鸡原汤即可。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷酸，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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