清蒸枣菇鸡的做法

　　食谱原料：

　　鸡1000克，鲜香菇50克，干枣15克，姜10克，大葱10克，料酒5克，味精2克，盐5克，胡椒粉3克。

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　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1.鸡宰杀，剖腹去内脏，用开水烫一会儿，洗净。

　　2.香菇切片，与鸡、红枣一起放入蒸锅内，加料酒、胡椒粉、盐、味精和高汤适量，蒸2至3小时即可。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含蛋白质和卵磷脂等，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。该食谱美味营养，补五脏，益气养血，适用于产后气血不足，消化不良，消瘦，乏力等。

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