产后恢复：冰糖荔枝的做法

　　食谱原料：

　　荔枝500克，鸡蛋70克，冰糖150克，白砂糖50克，桂花酱10克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.鲜荔枝剥去壳、去核，放沸水锅里烫一下，捞出沥净水分，放在碗里;鸡蛋取蛋白放在碗里打散。

　　2.锅置火上，放入清水400克、冰糖和白砂糖烧至溶化，放入桂花酱，淋上蛋白液，撇去浮沫，出锅倒在盛有荔枝肉的碗里晾凉即可。

　　健康提示：

　　鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，有养心安神、补血、滋阴润燥之功效。该食谱美味营养。

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