椒盐鲫鱼汤的做法

　　食谱原料：

　　鲫鱼300克，黄酒10克，大葱5克，姜2克，盐3克，味精2克，白胡椒10克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏，用绍酒、姜(切片)片、盐腌渍片刻。

　　2. 加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱(切花)花，味精即成。

　　健康提示：

　　鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。

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