怀孕7周食谱:鲜奶玉米笋
2010-03-31 15:21:53出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料: 玉米笋400克,鲜牛奶80克,熟猪油60克,白糖7克,盐3克,味精3克,面粉、水淀粉、奶油各适量。 制作方法: 1、把每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内略烫捞出,控干水分。 2、锅置火上,烧热加熟猪油,油热后放入面粉炒开,添少许汤,加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋,用小火扒制入味后,汤快尽时,用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出锅装盘即成。 3、炒面粉要用文火翻炒,面粉炒开即可,不能炒之变色。 适用人群: 怀孕初期妈咪 健康提示: 此菜清淡爽口,汁:芡洁白,玉米笋浅黄,鲜咸微甜,明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富,每100克玉米笋含维生素C25毫克,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸,有营养、强身、健脑、通便之功效,有利胚胎的神经系统发育,防止孕妇便秘。 孕早期妈妈主要营养关注: 分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素C(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸(微克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) | 孕早期营养指标 | | 85 | 1950 | 100 | 800 | 15 | 520 | 1.3 | 1.3 | 玉米笋的营养分析 | 400 | 4.4 | 24 | 0 | 24 | 0.4 | 22.4 | 0 | 0 | 牛奶的营养分析 | 80 | 18 | 475 | 3.7 | 671 | 1 | 4.4 | 0.08 | 0.68 | 提示:孕中期重点补充(每日所需能量2050千卡,蛋白质95克,钙1500毫克,铁28毫克) | 孕早期妈妈其他营养关注: 分析对象 | 膳食纤维(克) | 脂肪(克) | 维生素E(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 | 孕早期营养指标 | 30 | 占总能量的20~30% | 14 | 15 | 800 | 8.3 | 2200 | 2500 | 800 | 300 | 玉米笋的营养分析 | 37 | 0.8 | 0 | 0 | 372 | 1.32 | 680 | 144 | 28 | 0 | 牛奶的营养分析 | 0 | 20.5 | 0.45 | 0.78 | 2.1 | 3 | 259 | 447 | 140.4 | 108.7 | (以上数据均为平均值,仅供参考)
|