孕早期补蛋白质食谱：香菇肉丝盖浇饭

　　食谱原料：

　　主料：米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇(鲜)200克

　　调料：大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克

　　制作方法：

　　1.将香菇洗净，去柄切成细丝;里脊肉洗净，切成细丝;葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。

　　2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。

　　3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。

　　适用人群：

　　孕早期妈妈

　　健康提示：

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　孕早期妈妈主要营养关注：

　　孕早期妈妈其他营养关注：

（以上数据均为平均值，仅供参考）