芹菜应时泡菜

食谱原料

　　材料： 芹菜 1把 黄甜椒 3个 红甜椒 3个 白萝卜 1条 水梨 1个 大蒜(切末) 10粒 葱(切段) 3支 薑片 5片

　　醃料： (1)盐 1/4杯 水 2杯 (2)醃咸虾 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 1大匙

制作方法

　　1、将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料(1)醃泡约1天后，将盐水过滤去除。

　　2、将调味料(2)搅拌均匀加入上述材料，再放入瓮中加盖冷藏醃製约1天待入味即可食用，约可保存1週

适用人群

　　准备怀孕的人群

健康提示

　　芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。