香菜羊肉水饺

食谱原料

　　主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克

　　辅料：鸡蛋150克

　　调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜(白皮)10克,醋5克

制作方法

　　1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。

　　2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)佐餐。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。