奶香鸡脯油菜的做法

　　食谱原料：

　　熟鸡脯200克，油菜500克，葱花5克，花生油50克，料酒10克，牛奶50克，盐4克，味精2克，水淀粉15克，鸡汤300克。

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　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1. 将油菜洗净，掰开叶瓣，菜心留着，不用拆开，切成10厘米长的段。

　　2. 将油菜在开水中焯一下(注意控制不可太烂)捞出沥去水分，理齐放入盘内备用。

　　3. 锅内放入花生油烧至三成热，下葱花炝锅，下料酒，加入鸡汤和盐，放入熟鸡脯和油菜，用旺火烧开，加入牛奶、味精，水开时用水淀粉勾芡出锅。

　　健康提示：

　　油菜营养价值高，富含磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C，有开胃止吐等功效。该食谱美味营养。

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