翡翠凉面的做法

　　食谱原料：

　　菠菜面120克，鱼板1片，水半杯，柴鱼片2大匙，醋少许，酱油1茶匙。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;凉菜;面条的做法。

　　菜谱属地：湘菜。

　　制作方法：

　　1.菠菜面放入开水锅中，并用筷子将面条打散，以中小火煮开，加凉水半杯，待水再开，再加1次凉水，待锅中水沸滚，捞起面条，放凉。

　　2.另取一锅，放入调味料，煮开后，倒出并滤去渣质，放凉。

　　3.食用时，将面条蘸酱汁或是将酱汁淋在面条上均可。

　　健康提示：

　　菠菜营养价值高，富含铁元素，有补血和清理废物的功效。该食谱营养美味，补血养虚，适用于食欲不振的孕妇。

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