孕妇补维生素食谱：平菇三高汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：平菇100克

　　辅料：榨菜20克,猪肉(瘦)60克,猪肝30克,油菜心30克

　　调料：香油1克,酱油2克,盐1克,江米酒3克,胡椒粉1克

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。

　　2.菜心洗净后对切。

　　3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮，煮沸后，加盐、酱油、菜心和榨菜片，再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。

　　健康提示：

　　平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

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