孕妇切勿乱补维生素

　　幸孕草提示：孕妇应适量摄入维生素A

　　维生素A又名视黄醇，是人体必须又无法自行合成的脂溶性维生素，是保持健康的皮肤、视力、细胞生长以及再生所必需的。它有多种重要生理功能：β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，它能够中和自由基——自由基会损害健康细胞的分子，它还有可能增大加速老化细胞或造成健康隐患的风险。维生素 A 可促进牙齿和骨骼的强健生长。维生素 A 还是形成视紫红质的必要物质，视紫红质是一种能够让人眼在暗光下看见物体的色素。

　　正常人每天需要维生素A的量为4000～5000单位，妊娠期的孕妇每天需要维生素A则高约8 000单位，一般正常的饮食中有足量的肉类、鸡蛋和新鲜蔬菜，可以满足孕妇维生素A的需要量，不必额外服用鱼肝油丸。如果孕妇早孕反应严重，胃口不佳或饮食调节不够，可适当补充，孕妇缺乏维生素A会影响胎儿生长发育，引起胎儿生理缺陷，如中枢神经、眼、耳、心血管、泌尿生殖系统等异常。

　　维生素A在体内有蓄积作用，补充太多除引起孕妇自身出现中毒症状外，还会危及胎儿，使胎儿出现大脑、心、肾等器官先天缺陷。动物实验表明：动物在怀孕期内如果喂给大量维生素A，可使出生后的幼仔出现畸胎。有人对两万多名在孕期内曾摄入过大量维生素A，出生的后代又患有包括唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，极少数患中枢神经系统或胸腺发育不全等的妇女进行严密追踪调查，分析所得资料后指出：妇女妊娠期内，尤以孕前期3个月内，每天所摄入维生素A量超过15 000国际单位则增加胎儿致畸的危险性。有鉴于此，英国卫生部门甚至告诫人们：怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等动物肝脏类食物，以减少胎儿发生先天性缺陷的危险性。

　　孕妇对维生素A既不能缺乏，又怕补充或摄入过多，怎么办呢?医学专家建议，孕妇除应遵照医嘱补充维生素A外，较安全的是从植物性食物中摄取β-胡萝卜素，或类胡萝卜素(维生素A原)。如胡萝卜、玉米、甘薯、黄豆、南瓜、香瓜、菠菜、油菜、杏、柿子等。

　　幸孕草提示：孕妇常吃精米精白易缺维B1

　　维生素B1也称硫胺素、抗神经炎素或抗脚气病因子。抗神经炎素是对维生素B1的最早称谓，硫胺素的名字则是根据其化学性质而来，又因为缺乏硫胺素可导致脚气病，因此又被称为抗脚气病因子。维生素B1主要功能是保证热量代谢正常进行，助长发育，预防神经炎。 大多数食品中都含有维生素B1，米糠，麦麸含量最高，小米、绿豆、花生中的含量也不少。 硫胺素的需要量与热量摄入量有密切关系。中国营养学会提出，一般成年人在轻体力劳动条件下，硫胺素的需要量为1.2～1.3毫克/日，当劳动强度增加时供给量应逐渐增加，最高可达2.0毫克/日；成年女性比男性低0.1毫克/日。

　　维生素 B1很容易因饮用含酒精、咖啡因的饮品，或承受压力和吸烟而受到破坏，如果长期吃精大米或精白面，而很少吃其他食物的话，就可能发生维生素B1缺乏，导致多发性神经炎、肌肉乏力和疼痛等脚气病。妊娠过程中，母体、胎儿代谢率均增高。为维持正常食欲、肠道的蠕动、产后乳汁的分泌，必须有足够的维生素B1，如供给不足，易引起便秘、呕吐、倦怠、肌肉衰弱无力、子宫收缩缓慢、产程延长等。

　　幸孕草提示：孕妇缺维生素B2影响铁吸收

　　维生素B2也称作核黄素。维生素B2有助于机体对蛋白质、脂肪和糖类的代谢，同时它还参与红细胞的形成，并且有助于铁的吸收以及维生素B6的代谢。另外维生素B2是合成5-HT、去甲肾上腺素及多巴胺所必需的原料。维生素B2在机体生长代谢中具有非常重要的作用。当身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。同时，还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。此外，维生素B2的缺乏，会妨碍铁在孕妇身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响胎儿的生长。

　　孕妇容易出现维生素B2的缺乏，要注意及时、足量的补充。含维生素B2比较丰富的食物有：肉类(特别是内脏)、家禽、酵母、麦芽精、奶酪制品、大豆、谷皮、鱼类、绿叶蔬菜、杏仁。维生素B2耐热力很强，烹调时不必过分担心含量会损失。不过，维生素B2对光线特别敏感，特别是紫外线。因此，不要把富含维生素B2的食物放在阳光易照射的地方。

　　幸孕草提示：孕妇补维生素B6千万别过量

　　维生素B6是作用于氨基酸的辅酶，被人们称作“女性的维生素”，因为它有助于治疗一些特发于女性群体的疾病，如怀孕时的呕吐以及口服避孕药或激素替代治疗产生的毒副作用。它之所以对女性如此有益，原因之一在于它是合成5-HT所必需的物质。另外，维生素B6还有助于脱氢表雄甾酮(脂肪酸的一种，简称DHA)的生成，这种脂肪酸有改善情绪的作用。增加DHA摄入最常见的方法是食用含脂类多的鱼类(金枪鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼)，或者服用鱼油胶囊。也可以通过服用较多的维生素B6来增加脑内DHA的数量。很多食物都富含丰富的维生素B6，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等；全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等；豆类如豌豆、大豆等；坚果类如花生、胡桃等。

　　妊娠期间胎儿的生长发育、孕妇的生理调整、激素分泌变化等需要消耗更多的维生素B6。同时，维生素B6的需要与蛋白质的摄入有关。蛋白质摄入的增加应同时增加维生素B6的摄入，因孕妇摄入的维生素B6易通过胎盘而集中于胎儿血中，其含量高于母血3倍，如缺乏可致胎动不安，孕妇会出现恶心、呕吐等。

　　需要注意的是，很多妇女怀孕后早孕反应重，经常呕吐，于是就想当然地认为多服点维生素B6既能止吐又可补充维生素，其实不然。孕妇过量或长期服用维生素B6，胎儿就容易对它产生依赖，表现在小儿出生后，维生素B6的来源不像在母体里那样充分，结果会出现一系列异常表现：易兴奋、哭闹不安、易受惊、眼球震颤、反复惊厥。有这些症状的小儿，在1～6个月龄时还可出现体重不增。医学上称之为维生素B6依赖症，如果诊治不及时，将会留有智力低下的后遗症。

　　幸孕草提示：孕妇补维生素B12吃什么

　　维生素B12又叫钴胺素，是一种水溶性维生素。植物不能制造维生素B12，它是唯一需要一种特殊胃肠道分泌物，才被机体吸收的维生素。维生素B12可以促进红细胞的发育和成熟，使机体造血功能处于正常状态，预防恶性贫血；可以促进糖类、脂肪和蛋白质代谢；具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，对婴幼儿的生长发育有重要作用。人类的维生素B12来源于动物性食物如肝、肾、肉类、鱼、水产贝类动物、禽蛋和乳类等食物。一般正常成年人每天需要维生素B122~5微克，婴儿为1~2微克。在生长发育较快的年龄，妊娠，甲状腺机能亢进、感染和溶血性贫血等情况下，维生素B12需要量会有所增加。通常情况下，人类从肉类或动物食品较丰富的膳食中，摄取的维生素B12的量足以满足人体正常生理的需要。

　　妇女妊娠期消化吸收功能增强，需要量增加，孕妇如果缺乏维生素B12，可发生营养性大细胞贫血，新生儿也可患贫血。所以，维生素B12对孕妇十分重要。

　　幸孕草提示：孕妇补维C可提高胎儿智商

　　维生素C也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C功能很多，参与大量生物反应过程，对于保持健康非常重要。维生素C可以促进人体内胶原蛋白的形成，而胶原蛋白是保持皮肤、关节和骨骼强健的一种蛋白质；维生素C对于人体内的伤口复原有一定作用；维生素C可以提高白血球的吞噬能力，从而增强人体的免疫能力；维生素C还可以促进营养代谢，保障胎儿健康发育。

　　孕妇维生素C的需要量随胎儿需要量的增加而增多。怀孕期间，胎儿迅速生长发育，骨、牙的生长，造血系统的健全，铁元素的吸收等都需要大量的维生素C，另据报道，维生素C对胎儿大脑和智力的发育也有着极其重要的影响。维生素C能使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，使身体的代谢功能旺盛；维生素C严重不足时，会造成脑和身体对刺激反应减弱，并易引发坏血病，使牙龈、皮肤、毛发、骨骼、关节受损。充足的维生素C会明显促进胎儿大脑的发育，使大脑灵活、敏锐，还能提高胎儿的智商和记忆力。

　　维生素C是人体所必需的，但易从人体内快速丢失，因此每日保证充足的摄入量非常重要。食物中以新鲜蔬菜、水果等含量最为丰富，如橙子、红果、鲜枣、柿子椒、番茄、菜花、油菜、红醋栗、青椒、芒果、柑橘、甘蓝、番茄和马铃薯等含量最多，香蕉、桃、梨、苹果等含量次之，谷类食物含量较低。水煮、烹饪、受热和光照都会降低食物来源中维生素C的含量，蔬菜一旦被切削即开始损失维生素C。

　　孕妇适量补充维生素C(每日100毫克)可预防胎儿先天性畸形，但是如果每日过量摄入(超过1000毫克)则会影响胚胎发育，因为大剂量的维生素C易使人体形成“酸性体质”，不利于生殖细胞的发育，而且长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症，出现腿痛，牙龈、皮肤出血，伤口不易愈合，抗病能力降低等。

　　幸孕草提示：孕妇适量补维D帮助钙吸收

　　维生素D是一种脂溶性维生素，它可以影响钙的吸收，而钙是促进骨骼发育以及血液凝固的重要物质。如果人体内的维生素D供应量较少，则从食物中吸收的钙也减少，因此人体不得不从骨骼中获取钙来维持血钙浓度。维生素D可分为两种，维生素D2和维生素D3。维生素D3主要是由人体自身合成的，人体的皮肤含有一种胆固醇，经阳光照射后，就变成了维生素D3。所以，如果能充分接受阳光的话，自身合成的维生素D3就基本上能满足生理需要了，另外，维生素D3还可来自动物性食物，如肝类，尤其是由海产类的鱼肝中提炼的鱼肝油含量最丰富。维生素D2来源于植物性食物，酵母、蕈类等含量较多。

　　缺乏维生素D可使孕妇发生骨质软化、骨盆畸形，缺乏维生素D可使胎儿的牙齿萌出和骨骼钙化受到明显影响，严重者可发生先天性佝偻病。

　　孕妇摄入适量的维生素D对健康有益，在补钙时适当补充一些维生素D可以帮助钙的吸收，但是，如果过量服用维生素D则可引起胎儿高钙血症，造成主动脉和肾动脉狭窄，高血压和智力发育迟缓等。

　　幸孕草提示：孕妇适量补维E防宝宝哮喘

　　维生素E又名生育酚，广泛存在于绿色植物中，动物体内仅含微量。维生素E是一种有效的抗氧化剂，它可帮助降低自由基的影响，而这种影响可能损害细胞和加速人体产生老化迹象。维生素 E 有利于保持健康的免疫系统。维生素E对于从食物中产生热量和维持各项功能的健康都很重要。维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，维持正常循环功能，还能维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。此外，维生素E与维持正常生育有关，可预防流产、早产，促进胎儿生长发育等功能。孕妇维生素E缺乏可引起肌肉萎缩，胎儿发育异常等不良后果。

　　维生素E缺乏的临床病例，几乎完全局限于早产婴儿。可见，孕妇保证维生素E的供给是非常必要的。研究认为维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关。英国研究人员发现，孕妇在怀孕期间如果适量补充维生素E，可大大减少幼儿患哮喘的概率。为了使胎儿贮存一定量的维生素E，孕妇应每日多加2毫克摄入量。

　　维生素E广泛存在于动植物食品中，以植物油含量最多，尤其是小麦胚芽油、棉子油、玉米油、葵花子油、菜子油、花生油及芝麻油等含维生素E较多。莴苣叶及柑橘皮含维生素E也很多，几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。此外，猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、葵花子、土豆、松子、花生酱、甘薯、芦笋、菠菜和鳄梨中也含有维生素E。只要孕妇在饮食上做到多样化，维生素E就不会缺乏。

　　维生素E与适量的维生素C、硒一起摄入时，其吸收能力会有所提高。铁摄入量较高时其吸收能力会被降低。但维生素E不稳定，储存及烹调过程中均会有损失。

　　幸孕草提示：孕妇不宜盲目大量补充维生素类药物

　　有些孕妇唯恐胎儿缺乏维生素，每天服用许多维生素类药物。在胎儿的发育过程中，维生素是不可缺少的，但是盲目补充维生素只会对胎儿造成损害。

　　医学家对孕妇提出忠告，过量服用维生素A会影响胎儿大脑和心脏的发育，诱发先天性心脏病和脑积水。孕妇如果维生素D摄入过多，则会导致特发性婴儿高钙血症，表现为囟门过早闭合、鼻梁前倾、主动脉窄缩等畸形，严重的还伴有智商减退。

　　幸孕草提示：如果孕妇长期服用大量维生素C，婴儿会患维生素C缺乏性坏血症。如果孕妇怀孕期间大量服用维生素K，可使新生儿出现生理性黄疸。