在怀孕初期,不少孕妈妈都有“害喜”的症状,而胃口不振就常常困扰孕妈妈。其实只要花点心思做点开胃菜,就能食欲大振了,才能保证胎儿的正常营养所需。小编为您整理了三款适合孕妈妈吃的开胃菜,希望能改善孕妈妈在孕早期的不适。 鲜酸萝卜汤白萝卜在所有蔬菜中,消除疲劳的效果最为理想,尤其对消除腹胀之气有很大作用,加些猪肚、鸡肉让它更有营养。 鲜酸萝卜汤的做法 原料:白萝卜200g,胡萝卜50g,猪肚1个,鸡肉150g,生姜10g,葱10g。 调料:盐6g,醋、鸡粉、胡椒粉少许。 制作步骤: 1.将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切段。 2.锅内烧水,待水开后投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。 3.取炖盅1个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱,调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖炖约2小时即成。 功效:这道萝卜汤清淡可口,略有酸味,孕妈妈食用后能开胃健脾,帮助消化,减轻早孕反应。 缤纷水果沙拉还有什么食物比色彩丰富的水果沙拉更能诱发准妈妈的食欲呢,许多水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维,可促进健康、增强免疫力。初夏来一道鲜艳的水果沙拉,也能让孕期心情愉悦。但是目前妈妈担心沙拉酱含有添加剂和反式脂肪酸,害怕患上妊娠高血压,其实孕妈妈们完全可以自制沙拉酱,放心也有趣。 缤纷水果沙拉的做法 原料:鸡蛋黄2个,苹果、香蕉、黄瓜、橙子等水果适量 调料:白醋10毫升、糖、柠檬汁、盐、沙拉油、炼乳、土豆炖骨头 辅料:甜玉米30克豌豆30克洋葱50克 制作方法: 1、将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。 2、将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了) 3、将沙拉油烧热后放凉待用。 4、将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合 5、在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油,一边加,一边搅拌,一边观察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉酱也就成功了。 小贴士: 因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂,一般情况下只能存放3天,因此一次不要做的太多。 甜酸水蛋夏季如果一直吃大补的重油菜,孕妈可能会有点厌烦,不如做道可口的小菜佐餐吧。 步骤: 1、在锅里加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸 2、将鸡蛋入锅里后,改成小火煮2-3分钟 3、待鸡蛋熟后连汤捞入碗中,撒入一点芝麻后即可食用 这道小菜口味酸甜味,可以刺激孕妈咪的胃口,提高进食的兴趣,其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪,做起来也比较简单。
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