孕期分段补 胎宝宝健康的福音

　　孕妈应该根据胎宝在不同时期的发育情况和营养需要，选择补充不同的营养。你知道孕期不同阶段需要补充什么不同的营养吗?

早期补叶酸，防胎儿无脑畸形

　　办法：吃绿叶菜或叶酸片

　　从怀孕第七周开始到怀孕最后3个月大脑发育达到高峰，叶酸必不可少。叶酸可帮助合成DNA、RNA，这是大脑发育不可缺的物质，缺乏可造成脊柱裂、无脑畸形等神经管畸形的发生。水果的表皮、绿叶青菜中的叶酸量最多。如果吃菜不足可以选择叶酸补充剂，一天4mg叶酸足够了。补得过多，胎儿有心脏畸形的可能性。

　　补叶酸食谱推荐：莴笋鱼片汤

　　原料：鲩鱼1条，油1汤匙，鸡粉1/3汤匙，白胡椒粉少许，香油几滴，盐适量。

　　做法：

　　1、莴笋洗净去皮，切粗丝;葱洗净切成末;;

　　2、鲩鱼肉洗净，切成薄片;

　　3、取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上;

　　4、另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀;

　　5、将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。

中期补铁，保障宝宝学习能力

　　办法：最少一周吃一次牛肉或动物内脏

　　如果孕期患有贫血症或糖尿病，可能导致新生儿脑部缺铁，会影响小儿的注意力及短时记忆力。因此，怀孕期间如果头晕、没力气等患上缺铁性贫血的孕妇，轻度可通过饮食调整，但如果母亲是地中海贫血或患有轻度营养不良等疾病，则需要治疗。

　　专家建议：多吃猪肝等动物内脏、鱼、牛肉、瘦猪肉以及大豆和韭菜等食物可摄取足够的铁质。一周最少吃一次这类食物。尤其是牛肉或动物内脏中所含的铁较多，且动物性的铁要比菠菜等植物类中的铁更容易吸收。

　　补铁食谱推荐：鲜虾炒海带

　　原料：海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙

　　做法：

　　1、蒜和姜用油爆香;

　　2、加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟;

　　3、起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。

　　小贴士：孕妇需要补铁来满足胎儿成长的需求。鲜虾炒海带是铁含量高的孕妇补铁食谱。女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。除此之外，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。

晚期补钙，宝宝骨健

　　办法：多喝奶吃钙片

　　孕期还应适当补充维生素D和高钙食品。孕早期每天饮用配方奶，或者600ml的鲜奶就能满足胎儿和母体的钙需要。怀孕6个月以后，每天身体需要1200ml奶中的钙含量，如果妈妈有贫血，建议喝配方奶补钙，别喝鲜牛奶，因为鲜牛奶中的生物素容易与铁结合而加重贫血。

　　补钙食谱推荐：虾皮烧菜花

　　原料：虾皮、菜花，植物油、葱姜末、盐、豆芽汤、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、把菜花掰成小块，放进沸水里焯透捞出，在凉水里浸凉后控干水分，同时把虾皮洗净;

　　2、锅里放植物油烧热后把虾皮稍炸，然后放入葱姜末、盐等，把菜花放入，加入适量豆芽汤用小火煨透;

　　3、以水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。

　　小贴士：此菜营养丰富，为孕中期准妈妈补充钙和维生素。

DHA、胆碱，促进视力、认知发育，增强记忆力

　　办法：一周一次海鱼、每天一个鸡蛋

　　DHA俗称“脑黄金”，孕期摄取充足可促进孩子脑部和视网膜细胞的生长和发育。DHA主要存在于海鱼和海产品中。胆碱如果缺乏，会影响大脑记忆功能的发育。

　　专家建议：孕妇每周吃3-4次鱼虾，包括一次海鱼，以保证胎儿DHA的供给。孕期和哺乳期每天吃大约150克牛肝或一个鸡蛋也可满足需要。

　　补DHA食谱推荐：干烧黄鱼

　　原料：黄花鱼一条、香菇2朵、葱半棵、蒜5瓣、姜一小块、料酒3勺、酱油2勺、郫县辣酱1.5勺、糖1小勺。

　　做法：

　　1、黄花鱼去鳞，除去内脏 (鱼鳔留下)，洗净，香菇切成小丁，葱切大段、蒜切片、姜切片;

　　2、开火坐锅，用一小片姜擦一下锅。倒油，等油9成热时，放入鱼;两面微黄后将鱼盛出;

　　3、在油锅里放入姜片、香菇丁、郫县辣酱和白糖，中小火煸炒;

　　4、煸炒香后放入鱼，放入葱段 蒜片，放酱油;

　　5、放入开水，到鱼身的一半就好，大火烧开;

　　6、鱼的两面用小火各烧10-15分钟;

　　7、先把鱼盛出，再大火收汁浇在鱼身上即可。

　　小贴士：黄花鱼这种海鱼含有DHA,维生素B1、B2、E、烟酸，以及钙、磷、钾等营养物质。

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