奔走职场 孕妈妈的午餐小贴士

美味便当DIY：蔬菜咖喱锅

　　材料：洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙。

　　做法：

　　1、将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

　　2、用1大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

　　3、取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。