奔走职场 孕妈妈的午餐小贴士

　　妈咪怀有身孕，依然坚持工作，在公司食用午餐，一定要保证均衡的营养，才能补充妈咪消耗的能量，提供胎宝需要的营养。

孕妈咪选择工作餐的6大原则

　　1、远离油炸食物。外面的油炸类食物，在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质，准妈妈应该远离。

　　2、拒绝味重食物。外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中，准妈妈应该少吃太成的食物，以防止体内水钠潴留，引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。

　　3、饭后吃个水果。为了弥补新鲜蔬菜补充的不足，准妈妈最好在午饭后30分钟吃个水果，以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便，准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净。然后用保鲜膜包裹带到公司。

　　4、谨慎挑选饮料。饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的，含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利，最好不饮。

　　5、携带袋装牛奶。在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热，别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的牛奶。

　　6、高纤维多多益善。粗纤维的好处是在肠道内缓慢膨胀，吃一点就会觉得饱饱的了，同时促进肠胃蠕动。合成的膳食纤维比如低聚糖倒是会很快发酵，所以我们推荐天然的高纤维食物，像洋葱、麸皮面包之类。

美味便当DIY：简易家常套餐

　　高钙玉米饭

　　材料：米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g。

　　调味料：盐、白胡椒粉各少许。

　　做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。

　　麻香四季豆

　　材料：四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅。

　　调味料：鸡精、盐少许。

　　做法：

　　1、四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。

　　2、白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。

美味便当DIY：蔬菜咖喱锅

　　材料：洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙。

　　做法：

　　1、将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

　　2、用1大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

　　3、取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

美味便当DIY：田园套餐

　　柠檬鲑鱼

　　材料：鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许。

　　做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。

　　田园薯泥

　　材料：瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙。

　　调味料：盐适量，白胡椒粉少许。

　　做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。

　　酱味荠菜

　　材料：荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许。

　　调味料：姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙。

　　做法：

　　1、荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。

　　2、将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

美味便当DIY：酸甜套餐

　　话梅蒸肉

　　材料：里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗。

　　调味料：糖0.5小匙、白胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、里脊肉切约0.5cm厚片，用调味料拌匀，话梅去核将梅肉切碎。

　　2、将肉片排在盘中，撒上梅肉和梅汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。

　　香味西芹

　　材料：西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙。

　　调味料：盐适量、香油少许。

　　做法：

　　1、西芹切寸段条状，放入沸水中烫熟。

　　2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火，将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

　　菠萝炒木耳

　　材料：菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗。

　　调味料：盐适量、糖1小匙。

　　做法：

　　1、菠萝切片，木耳用手撕成片状即可，面块切成圆形。

　　2、用油爆香姜丝，加入菠萝、木耳、面块略炒，调味并用少许水略烧即可。

　　精彩推荐：

    九成孕妈饭后易犯的6个坏习惯
    孕期分段补 胎宝宝健康的福音
    四款美味餐 孕妈便秘烦恼不再