鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡丝豌豆是孕前的一款好食谱。 鸡丝豌豆-孕前食谱 主料: 豌豆 50克 鸡胸脯肉 200克 辅料: 鸡蛋清 20克 调料: 植物油 50克 料酒 25克 盐 2克 味精 2克 白砂糖 30克 淀粉(玉米) 30克 制作工艺 1. 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀; 2. 豌豆入沸水锅中焯一下; 3. 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出; 4. 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。 相关链接:孕前食谱-抓炒腰花 孕前食谱--家常熬鱼 |
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