月子食谱-龙井鸡肉汤 ·配 料: 鸡脯肉、龙井茶叶、豌豆苗、精盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、鸡汤、水淀粉、胡椒面。 ·特 色:汤色碧绿,鲜香滑嫩。 ·操 作: 1、将鸡脯肉洗净切成薄片,放入碗内加入料酒、精盐、鸡精、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆入味; 2、将龙井茶叶放入碗内,先用少许温水浸泡一下,滗去水后,再加开水泡3分钟待用; 3、将鸡片放入开水锅内氽一下捞出,盛入汤碗中,再将坐汤锅,放鸡汤、精盐、鸡精、胡椒面和龙井茶水,待汤锅开后放入豌豆苗,起锅盛入放有鸡片的汤碗内即成。 相关链接: 坐月子最好每天吃六餐 月子里吃啥?不吃啥? 坐月子不必顾及12种禁忌 |
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