坐月子早餐和宵夜营养食谱

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　　猪皮红枣羹

　　材料：

　　鲜猪皮500克，红枣25O克，冰糖适量。

　　做法：

　　1．将鲜猪皮加水适量，炖成粘稠汤。

　　2．红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度，然后放入猪皮汤中加冰糖适量。

　　党参当归猪腰汤

　　材料：

　　党参30克，当归15克，猪肾2个，调味作料。

　　做法：

　　将猪腰切开洗净，然后切成细丁，署炖盅内放水2碗，煮至1碗半时放入党参当归同煎数分钟，调味。饮汤吃猪腰。

　　桂花糖藕

　　材料：

　　粗鲜藕2段，糯米150克，糖桂花5O克。

　　做法：

　　1．藕洗净泥沙，分段时须在藕节正中切断，以免穿孔。在藕段的头距藕节3厘米处切断，将藕倒置，防孔内贮水，保留切下的1段做盖用。

　　2．糯米淘净，吹干后灌入藕孔，边灌边拍，灌满后，用竹签将藕盖钉住，入锅蒸熟，切成2厘米厚圆薄片，分别排扣在碗内撤上桂花糖，即能食用。