产妇坐月子可以吃蘑菇吗？

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　　坐月子可以吃蘑菇吗？

　　许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实不然，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。其实，用蘑菇、桂圆、栗子等煲汤更合适。蘑菇属于菌类，含有很多微量元素，可以增强人的免疫力。常见的蘑菇，比如香菇、鲜蘑、金针蘑等均适合产妇坐月子食用。产妇产后失血多，身体脆弱，还可以多吃红菇鸡汤。

　　产妇吃菇好处多

　　香菇是“菇中之后”，其食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉相配;可以通过炒、烧的方法烹调出美味的菜肴，也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤吃，其中最适合产妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的消化吸收。下面，为大家推荐一款增强产妇免疫力的蘑菇汤——蘑菇鸡肉浓汤。

　　原料：鸡腿3只，白蘑菇6朵，小葱一棵，黑胡椒碎适量，盐适量，大米2勺，糯米一勺，水。

　　做法：

　　1、大米2勺(标准量勺大勺)糯米1勺，分别洗净，分别浸泡。浸泡2个小时左右。泡米的水要用来煮米汤的，所以米要洗干净再泡，同时水不要太多。大米需要撵碎，糯米不需要，所以分别浸泡。

　　2、泡好的大米捞出，装在保鲜袋里，用擀面杖粘碎。

　　3、取煮粥的锅，加入撵碎的大米和糯米，再加入2大碗水，其中包括浸泡大米和糯米的水(在2大碗内)。 煮开，转小火(30分钟以上)，熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅拌防止粘锅。

　　4、鸡腿去皮，去骨，肉顺向切成条，鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。

　　5、剩下的骨头和皮，放入煲烫的锅里，加小葱一段，花椒2粒，用2大碗冷水，煮开，转小火，30分钟以上，熬成一大碗白白的汤。

　　6、捡出汤里的鸡皮和鸡骨，纱布过滤一下。

　　7、蘑菇用开水烫一下。

　　8、洗干净煲烫的锅，倒入鸡汤，再倒入米汤，再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌，防止粘锅。

　　9、开锅后，马上倒入腌制的鸡肉，搅拌。沸腾后转中火。 需要照看，一是防止开锅溢出，二是需要搅拌，防止粘锅。

　　10、5分钟后关火，加入一点点盐，一点点胡椒碎，一点点葱花。