剖腹产妈妈产后恢复的三大佳肴

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　　猪蹄炖黄豆

　　原料：猪蹄300克，黄豆200克。

　　调料：盐2克(产后要少摄入盐)，黄酒10克，姜5克，葱花5克。

　　做法：

　　1、黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。

　　2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;

　　3、倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥时，加精盐，再煮1小时。

　　4、出锅时撒上葱花即可。

　　营养小提示：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效，适用于剖腹产后产妇催乳。

　　清炖鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼300克。

　　调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。

　　做法：

　　1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

　　2、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒(可解鱼腥味，汤会变得更香)，加入清水(水不要太多)烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

　　营养小提示：清炖鲫鱼汤味道鲜美，很适合顺产和剖腹产的妈妈食用，更具有通乳、下奶的功效。鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素矿物质，可健脾利湿，促进血液循环，增进食欲。

　　何首乌粥

　　原料：粳米80克，何首乌30克，红枣15枚。

　　调料：红糖10克。

　　做法：

　　1、先将何首乌煎取浓汁去除渣子;红枣洗净去核。

　　2、粳米、红枣同时放入砂锅内，用文火煮成粥，将稠时放入红糖少许，搅拌溶解以后即可食用。

　　营养小提示：何首乌粥是一款有益精血、润肠通便、补气血功效的食谱，适用于剖腹产和顺产的产妇产后血虚、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、大便干结、头发稀疏。