食物具有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性;而人的体质有寒、热、虚、实之… [查看全文]
饮食引起的不适症状往往与自身基础疾病有关。对于本身疾病有所禁忌的人来说,饮食的确需要讲… [查看全文]
与猪肉相克的食物大全 2010-11-03
猪肉是我们生活中最常食用的肉类之一,几乎没有哪几天我们没吃过猪肉的。但是猪肉跟一些食物却不能通吃,这些跟猪肉相克的食物不但能影响了营养的吸收,而且还会导致各种不适乃至引起疾病。 ...... [查看全文]
错误的食物相克:茶叶煮鸡蛋 2010-11-03
煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费。其实鸡蛋本来就不是补铁的食物,肉类才是。鸡蛋中的铁吸收率只有3%,是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收,和茶叶无关。 ...... [查看全文]
食物相克:海鲜和啤酒 2010-11-03
海鱼、鲜虾、贝类等海产品都含有丰富的嘌呤,进食过量容易引起高尿酸血症,诱发痛风的发生。啤酒本身嘌呤含量并不高,但它含有较多的鸟苷酸,代谢后会产生嘌呤。 ...... [查看全文]
错误的食物相克:黄豆炖猪肉 2010-11-03
从营养学的角度上看,蛋白质物种越远的,搭配后的营养价值越高,猪肉和黄豆搭配恰好符合这一原则。 ...... [查看全文]
错误的食物相克:土豆烧牛肉 2010-11-03
土豆烧牛肉只不过是碳水化合物、蛋白质和脂肪的混合物,就跟我们一顿饭里,吃了米饭又吃了蔬菜、鱼肉一样,属于混合性食物,需一定时间排空,而这都在我们胃的正常工作能力范围内,并不会影响胃 ...... [查看全文]
与牛肉相克的食物大全 2010-11-03
牛肉营养丰富,肉感好,很多人都喜欢吃,但注意勿与以下食物混吃。 ...... [查看全文]
错误的食物相克:南瓜与羊肉 2010-11-03
近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫力。南瓜加羊肉其实是一个不错的搭配。 ...... [查看全文]
错误的食物相克:合炒红白萝卜 2010-11-03
红萝卜含有的酶并不会破坏白萝卜中的维生素C,因此,红白萝卜合炒没有问题。 ...... [查看全文]
食物相克:喝浓茶解酒? 2010-11-03
有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。 ...... [查看全文]
错误的食物相克:牛奶兑果汁 2010-11-03
有人牛奶中的蛋白质就会先与果汁中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,其实牛奶蛋白质遇酸沉淀是很正常的事情,无需担心。 ...... [查看全文]
食物相克:白酒与汽水同饮 2010-11-03
经常将白酒和碳酸饮料(包括汽水、可乐、雪碧等)掺和在一起饮用,对健康是有害的。 ...... [查看全文]
食物相克:熬粥放碱 2010-11-03
为了保护维生素中的B族维生素,煮粥时不要放碱。 ...... [查看全文]
错误的食物相克:青椒炒猪肝 2010-11-03
青椒含维生素C丰富,但并不会对猪肝的金属元素造成氧化等丢失营养素的问题,相反,维生素C是抗氧化的。 ...... [查看全文]
与猪肝相克的食物大全 2010-11-03
猪肝含有丰富的营养素,但要注意勿与其相克的食物一起吃。 ...... [查看全文]
与牛肝相克的食物大全 2010-11-03
牛肝养血,补肝,明目。治血虚萎黄,虚劳羸瘦,青盲,雀目。 ...... [查看全文]
食物相克大全专题,介绍食材营养与功效,参考多方资料,为大家提供饮食参考。小编在此温馨提醒:我们只要根据自己的体质均衡饮食,不过量,一般无需担心由食物搭配带来的不适。[详情]
联系编辑:吴佳子
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