冬至吃饺子

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冬至吃饺子 自制鲜味饺子

2012-11-27 出处:其他 作者: 佚名

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  冬至吃什么?你冬至吃饺子了吗?你知道怎样才能制作出鲜美的饺子吗?

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冬至吃饺子 美味蒸饺的做法

  原料:

  馅儿、皮儿。

  馅儿:

  韭菜400g、猪肉馅450g(最好选后臀尖)、鸡蛋两个、干贝40g、葱姜末适量、蚝油1勺、盐1小勺、胡椒粉一小勺。

  做法:

  1、韭菜洗净,控干水分摊开晾一下,中午吃的话早上就洗好晾起来;

  2、鸡蛋打碎,炒成鸡蛋碎;

  3、葱姜末用一大勺热油浇在上面;

  4、干贝用料酒泡一下,上锅蒸软,剁碎;

  5、鸡蛋碎,肉馅,干贝碎,加入蚝油,盐,胡椒粉搅拌均匀;

  6、晾好的韭菜切碎,用葱姜油拌匀(葱姜过滤出去);

  7、把拌好油的韭菜倒入肉馅,根据自己口味适量加盐拌匀即可!

  8、包饺子,煮饺子,吃饺子。

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