冬至吃汤圆

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冬至吃什么 抹茶香芋汤圆

2012-10-26 出处:其他 作者: 佚名

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  冬至吃什么?冬至吃汤圆是南方冬至的习俗,小编就给大家推荐一款美味的汤圆吧,一起来看看哦。

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冬至吃汤圆 汤圆的健康吃法

抹茶香芋汤圆

  材料

  糯米粉200克,香芋四分之一个,盐3克,抹茶粉10-15克,砂糖适量,水,奶油,牛油,生粉

  做法

  1.香芋洗干净去皮切小块下锅至完全软身用压薯器压至稀烂备用。

  2.牛油10G(隔水溶化)奶油适量,砂糖适量混合压烂的香芋,再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅均匀备用。

  3.糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10G牛油(隔水溶化)慢慢搓成光滑的粉团备用。

  4.粉团搓成条状,切块,然后按平,填上适量的香芋馅,封口慢慢搓成圆。

  5.适量的水烧至沸腾,加入汤圆,不时轻轻搅动,避免沾锅 一直煮至浮起即可。

  小诀窍:

  可选择牛奶或者糖水拌吃。

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