元旦到了，饭店里各种美食特价，优惠，吸引着你。元旦吃什么呢？补能盲目乱吃，不要被店家的招牌诱惑。特别是孕妇，饮食方面更要注意。火腿芹菜沙拉倒是一个不错的选择。

　　火腿芹叶沙

　　原料：芹菜叶100g、绿豆芽500g、发酵火腿100g、大蒜5g、红酒醋15ml、橄榄油10ml、盐2g。

　　做法：

　　1、芹菜叶洗净后焯水;

　　2、绿豆芽摘去根，洗净后焯水;

　　3、将发酵火腿撕开，与芹叶、绿豆芽同放容器中;

　　4、放入调料拌匀即可。

　　营养功效：

　　芹菜叶的营养价值远远高于芹菜杆，它的胡萝卜素含量是杆的88倍;维生素C是杆的13 倍，维生素B1是杆的17倍，蛋白质是杆的11倍，钙含量超过杆的2倍。

　　此外，芹菜叶属于苦味蔬菜，它有清心除烦、增进食欲的功效，是非常适宜孕妈妈的安神、静心食品。

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