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  • 2011-11-18 15:51:21 油炸糕

    油炸糕则比较讲究,大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,

  • 2011-11-17 15:57:43 油炸糕的面怎么和

     每家的做法也不一定相同,我家都是用糯米面做,皮薄馅大,我姥姥很舍得用油用料的,所以我姥姥做的油炸糕历来也很受亲朋、邻居的欢迎,许多家庭都是用黄米面做油炸糕的。

  • 2011-11-17 15:57:43 江米面油炸糕做法

    将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入,炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的

  • 2011-11-17 15:36:14 黄米面油炸糕

     将黄米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成。将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆馅放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状;锅内花生油用旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色时捞出即成。

  • 2021-07-19 16:57:29 天津二月二吃什么

    PCbaby导读 :二月二是“龙抬头”的日子,天津有独特的饮食风俗,那么天津二月二吃什么呢?吃油炸糕,称之“食龙胆”,吃煎焖子,寓意“煎龙麟”……下面小编为您介绍天津二月二吃什么。

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  • 2020-11-27 17:10:36 【美食分享】+白糖芝麻馅小油饼

    在家闲着没事儿就带着宝宝去堂妹家玩了。 堂妹住的小区离我们这特别近,平时经常互相串门玩。 堂妹说要炸小油饼,刚刚学到的手艺,要展示一下。 小油饼也叫油炸糕,我们小时候经常吃,那时候吃油炸糕就像吃到点心一样美味。 我来帮忙打下手,堂妹就着手准备了。 先去了一小碗面,250克。 加入400克开水,搅拌均匀,然后在案板上铺平,加入面粉50克,食用油30克。 揉成面团醒发30分钟。 另外拿一个碗,加入3勺白糖,一勺白面,一勺黑芝麻,搅拌均匀拌成糖馅。 醒发好的面切成小块,擀成一厘米厚的圆片,在上面放上糖馅。 包裹好后,压扁。 接着起锅放油,油温五成热就可以下锅炸了。 第一锅炸的火候有点大,刚开始的两个还炸焦了。 后面就有经验了,不能炸的时间太长了。 越炸越好了,这一次炸的非常成功了,外表酥脆,咬一口更是香甜~

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  • 2020-03-03 18:37:15 喉咙发炎不能吃什么?

    感冒喉咙发炎建议不要吃或少食味道辛辣、油炸、寒凉等刺激性食物,如:油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉、辣椒、油炸食品、浓茶、浓咖啡、碳酸饮料等,减少对喉咙的刺激,避免加重炎症。平时要多喝温开水,加强锻炼身体,可以多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、鱼类、豆类、海产品等,也可以多摄入富含B族维生素的食物,如动物肝脏、鱼类、新鲜水果、奶类、等。考虑是天气干燥引起的上呼吸道感染。建议你服用选用清喉利咽颗粒,桑叶可抗炎,胖大海可抑制病毒,黄芩也有着抗炎、抗过敏的功效,成分好,厂家也成,桂龙慢严舒柠的,有助于缓解咽喉肿痛、喉咙发炎等症状,适用于急慢性咽炎及扁桃体炎患者,常用还有保护声带的作用。

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