材料:瘦猪肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,盐2克,葱、姜少许

做法:1.瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。

2.雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎后取出。

3.炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。

4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。

功效: 含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。

材料:茄子200克,瘦猪肉50克,植物油15克
调味料:酱油、葱、姜、盐、蒜、味精各少许

做法:1.将瘦猪肉洗净,切成丝;茄子洗净,去皮,切成丝。

2.葱、姜洗净,切成末;蒜剥皮洗净后,拍碎。

3.将锅置于火上,放油,油热后入葱、姜末煸炒,然后放肉丝煸炒,盛出。

4.再向锅中倒入油,油热后倒入茄子,加入盐,倒入肉丝一起炒。

5.将熟时,加入酱油、蒜、味精,炒匀即成。

功效:含脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、钙、铁、维生素等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防贫血、小儿软骨病。

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