润肺止咳南北杏双雪瘦肉汤

2010-05-24 16:50:07作者:佚名

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  最近几天总感觉喉咙痒痒的,偶尔还伴有几声咳嗽,趁小病还在萌芽阶段,食疗应该可以起一定的作用,赶紧煲了南北杏双雪瘦肉汤来喝。雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,南北杏止咳润肺,雪耳则能滋阴润肺、养胃生津,故此款汤水能清心润肺,祛痰止咳。

润肺止咳南北杏双雪瘦肉汤

润肺止咳南北杏双雪瘦肉汤

  材料:瘦肉8两

  雪耳1朵

  雪梨2个(大约8两)

  南杏(图中大粒哪种) 20粒

  北杏( 图中细粒哪种)12粒

  做法:

  1、雪耳用清水泡软,去掉底部的蒂后沥干水份;南北杏混合,加入热水泡2分钟后就能轻松地把表皮去掉

  2、瘦肉洗净切成几块,飞水备用;雪梨洗净,一个切四份,把雪梨芯去掉

  3、所有材料放电子压力煲,加入适量清水,煲40分钟,待可以开盖时把煲盖打开,再滚3分钟,然后加盐就可以饮啦!(如果用明火则中火煲2小时)

  这个汤好清甜好好饮,所以连喝几天来对抗一下体内的病毒,总比吃药来得爽!

  值得注意的一点:用雪耳煲汤,一定要在当天喝完,留过夜才喝会起反作用的。

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