奥运花样美食猪肉芹菜水饺——鲁菜

2011-10-27 00:06:00出处:其他作者:佚名

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奥运花样美食猪肉芹菜水饺

奥运花样美食猪肉芹菜水饺

  面皮做法:

  1、将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子;

  2、将剂子撒上一层薄面,用手压扁;

  3、用擀面杖擀好饺子皮;

  4、将馅料放入皮中,对边捏合;

  5、两边分别捏合;

  6、饺子包好了。

  summer的小提示:

  1、肉馅加水的时候要一点点加入,边加边沿一个方向搅打上劲儿;

  2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉,不过我觉得芹菜叶比较有营养,现在都不摘;(从小在家吃芹菜都是把叶子摘掉,不知道摘芹菜叶的吃法是谁发明的,一看就不是会过日子的妇。估计那时候都是自己种菜,不用花钱买菜,所以叶子摘掉也不觉得可惜)

  3、芹菜是感光蔬菜,吃了晒后容易长斑,所以尽量不要在白天吃。尤其是奥运期间准备看比赛的筒子,日晒时间较长,千万不要吃芹菜哦

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