清肺明眼食谱:百合南瓜盅

2010-05-24 17:32:55出处:摇篮网作者:佚名

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  食谱原料:

  莲子、小个头的南瓜、银耳、枸杞、金丝小枣、百合、冰糖。

美味炖盅
美味炖盅

  制作方法:

  1.将南瓜切去顶部,瓜瓤掏空,洗净。

  2.把莲子去掉芯,金丝小枣去核。

  3.把南瓜、莲子、百合、银耳、枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖,盖上盖子

  4.把南瓜盅放入笼屉中,蒸10-15分钟即可。

  健康提示:

  中医认为百合能养阴清热,润肺止渴,宁心安神。百合有良好的止咳作用,并可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能,具有极高的药用价值,对人体排毒很有利。百合有多种做法,入粥、捣碎加蜂蜜服用等都可以起到清肺止咳的作用。但百合主要用于肺虚久咳,若是外感咳嗽,百合并不适宜。

  南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、促进生长发育的作用。南瓜中含有丰富的,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇生物碱及丰富的等矿物质和维生素。现代药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。