轻松虏获TA的胃:红枣核桃蛋糕

2010-05-24 16:48:34出处:吴斓作者:佚名

我要分享

    枣泥蛋糕

    材料:

    枣泥核桃蛋糕:枣泥150g,核桃60g,砂糖80g,鸡蛋3个,低筋面粉150g,可可粉8g,水80g,色拉油50g

    忌廉芝士:忌廉芝士200g,糖40g,核桃30g

    做法:

    1.红枣去核,加适量红糖煮软,打成枣泥,核桃泡水后去皮切碎,烤香备用;

    2.水、油搅拌至乳白色,分次加入蛋黄拌匀;

    3.加入煮好放凉的枣泥拌匀;

    4.把杏仁加入蛋黄面糊,与打发的蛋白糖霜混合;

    5.筛入低筋面粉和可可粉,轻手拌匀;

    6.蛋白加糖打至硬性发泡;

    7.入模,175度烤约40分钟,放凉后脱模;

    8.忌廉芝士放软后加适量糖拌匀,再加入牛奶

    9.一边搅拌一边加牛奶,搅拌至适合的稠度;

    10.加入烤香的核桃仁拌匀;

    11.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,组合即可。

    (本文章来自于:Siren