返璞归真:蚝油香菇西葫芦

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  西葫芦 鲜香菇 红椒(甜辣皆可) 蒜片

  调料:

  蚝油 香油 盐少许

返璞归真:蚝油香菇西葫芦

  做法:

  1.西葫芦和红椒都洗净切片;

  2.鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片;

  3.锅入油,热后放入蒜片煸出香味,然后倒入西葫芦翻炒;

  4.稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;

  5.调入适量蚝油,滴入几滴香油,加入少许盐炒匀即可。

(文章来源于:puppy在厨房)