圣诞小点心:巧克力夹心酥

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  飞饼皮 巧克力淋酱(甘那修) 蛋黄液

圣诞小点心:巧克力夹心酥

  做法:

  1.飞饼取出,待其稍微回软,然后用牙签扎些孔;

  2.用心形模具压出心形;

  3.再用小一号的心形模具把“2”中的一半饼皮再压一下;

  4.把大饼皮上刷上一层蛋黄液;

  5.再把“3”中的中空饼皮盖在“4”上,然后表面也刷上蛋黄液;

  6.把压饼皮剩下的边角料重新揉一下,再擀成饼皮,切成方块,中间填上巧克力淋酱(用的是做布朗尼剩下的甘那修),对折捏实;

  7.180°12-15分钟。取出后将巧克力酱填入。

(文章来源于:puppy在厨房)