可爱极了!可可双色面包卷

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  高粉250克, 糖45克, 盐4克, 酵母5克, 牛奶105克, 蛋黄60克, 黄油20克

  辅料:

  可可粉15克, 牛奶15克, 热水10克

可可双色面包卷

  做法:

  1. 将可可粉中冲入热水, 拌开, 再加入约15克牛奶, 调匀成厚糊状.

  2. 将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团, 然后加入黄油, 继续揉面至扩展阶段.

  3. 将面团分成相差40克的两块面团, 将稍大一点的面团滚圆.

  4. 将可可糊加入小一点的面团中, 揉制均匀成可可面团.

  5. 将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中, 覆盖保鲜膜, 发酵至两倍大.

  6. 分别取出两块面团, 擀开成大小均等的长方形.

  7. 将可可面团放在原色面团上, 边缘整理整齐.

  8. 以长边为起点, 由上而下紧密卷起.

  9. 分切六等份.

  10. 稍整理一下形状, 间隔放入铺垫好的烤盘里(两头可以切面朝下放入纸杯内)

  11. 最后发酵至两倍大, 刷蛋液.

  12. 烤箱180度预热好, 中层15分钟左右.

  健康小提示:

  可可粉中含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素,能有效促进肌肉和身体的反射系统,并刺激血液循环,达到减肥的功效。

  可可粉+豆浆减肥法:

  材料:可可粉+豆浆

  做法:将可可粉一勺加入一杯无糖豆浆中,搅拌即可饮用。

  吃法:早晚各一次,连续食用3-4周效果明显。

  功效:可清热解毒,加强脂肪燃烧。另豆浆中含大量食物纤维,本身带有少许甜味,可令味道更美。

(本文章来源于:CANEDY