补钙美食:鲜香小豆腐

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  豆渣,虾皮,胡萝卜,煮熟毛豆

鲜香小豆腐

  辅料:

  葱花,盐,香油

  做法:

  1. 自制豆浆,将豆渣过滤,尽量沥干水份.

  2. 胡萝卜去皮洗净,擦成丝,再粗略切碎.毛豆去壳.

  3. 锅中倒入适量油,炒香葱花后,下入胡萝卜碎,翻炒至软,加入毛豆和豆渣,翻炒均匀.

  4. 最后加入虾皮,调入适量盐,炒匀后关火,加入适量香油即可.

  温馨小提示:

  1. 毛豆是提前水煮熟的,如果是生毛豆,要和胡萝卜一起下锅炒熟.

  2. 毛豆,虾皮,豆渣,都含有丰富的钙质,可以给孩子补钙强身.

(本文章来源于:CANDEY