轻松凉拌:凉拌猪肚丝

2010-05-24 17:29:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  【原料】:

  猪肚丝、青红椒、黄瓜

  调料:

  生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙

轻松凉拌:凉拌猪肚丝

轻松凉拌:凉拌猪肚丝

  【做法】:

  1.猪肚买的外面处理好的

  2.用刀把猪肚切成大块,冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。

  3.锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽,糖。煮开后放入猪肚,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。

  4.冷却后切丝。

  5.青红椒、黄瓜洗干净,切成细丝

  6.酱料的作法:

  生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀,

  加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀,最后撒上熟芝麻即可。

(文章来源于:大迷糊&bigmiho)